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果酱常识

果酱有哪些保存方法

添加时间:2022-09-15   浏览次数:601  

1、冷冻保存法

将食物制成果酱本身就是一种保存 食物的方法,只要我们严格按照操作步骤制作果酱并装瓶,就可以直接将果酱放在橱柜里。从这一点来看,冷冻保存法似乎并没有存在的必要,但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的果酱时,由于它们没办法高温灭菌,或者量非常少,可以很快就吃完,我们就可以选择冷冻保存。


2、高温杀菌法

如果想长期保存含糖量很低的果酱或者糖煮水果,或者只是简单地想要解决保存食物的问题,高温灭菌法是理想的选择。


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